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Una Sauvignon blanc fresca, nada exagerada, expresiva sin ser demasiada aromática. Precio increible.
Ari Goitia Blanco Sauvignon Blanc 75cl se elabora a partir de viñedos de Sauvignon blanc plantados en suelos calizos, de textura francay franco-arenosa. estos campos se encuentran a 800 metros de altitud. la altitud junto con el clima de interior imprime caracter en el vino debido a un contraste térmico entre día y noche.Resultan uvas aromáticas preservando la acidez natural de la uva.
Elaboración:
Fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finaliza la fermentación, el vino permanece con sus lías varios meses antes de su embotellado.
Nota de Cata:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas frescos de fruta blanca (pera) tropical (guyaba) sobre un fondo de flor de Sauco. En boca tien un ataque suave seguido de una acidez media-alta, el paso en boca es sedoso, frutal y largo final.
Maridaje:
Mariscos, pescados.
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