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Interpretación de la variedad de uva blanca con mayor presencia a nivel mundial. El fresco clima en la falda de los pirineos permite elaborar un chardonnay de óptima madurez conservando su acidez natural.
Interpretación de la variedad de uva blanca con mayor presencia a nivel mundial. El fresco clima en la falda de los pirineos nos permite elaborar un chardonnay de óptima madurez conservando su acidez natural.
Las uvas de Chardonnay proceden de emblemáticos viñedos de la Sierra de la Candelera a los pies de la Sierra de Guara. Se vendimian en perfecto estado sanitario mediante vendimia mecánica nocturna. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 25 días con una temperatura controlada de alrededor de 15ºC.
Color amarillo intenso con reflejos oro nuevo, limpio y brillante. Gran intensidad aromática donde destacan notas de fruta de hueso, aromas tropicales y recuerdos de melón de cantaloup. En boca es seco equilibrado de buena textura sápido y de postgusto fresco
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