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El consumo de rosado ha sufrido una revolución a nivel mundial, siendo muy reciente la tendencia que ahora impera de rosados pálidos. B&P rosado fue pionero en este estilo de vinos en su región.
Elaboración:
Las uvas de Tempranillo se vendimian en perfecto estado sanitario mediante vendimia mecánica por la noche, el rendimiento del viñedo es de 5.400 kg/ha. La maceración con los hollejos es breve para obtener su color delicado y el rendimiento del sangrado es únicamente del 40%, sin la utilización de prensa. Tras un mimado pie de cuba se buscan fermentaciones rápidas y homogéneas para extraer el máximo potencial aromático de la variedad.
Nota de Cata:
Color salmón pálido con reflejos rosados, presenta aromas cítricos, balsámicos y florales. En boca es delicado y fresco con un final persistente.
Maridaje:
Vino rosado gastronómico ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
Disfruta de un consumo responsable
