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Bicicletas y Peces Tinto Syrah Ecológico

IGP Mallorca
Syrah

La Syrah, variedad mediterránea originaria del sur de Francia, se ha adaptado muy bien a los suelos y la climatología de Mallorca debido a su resistencia al calor veraniego y a la falta de agua. El consumidor demuestra cada vez mas interés por vinos hechos con esta variedad.

Elaboración:

Suelos: Call Vermell, suelos aluviales arcillo-calcáreos con mucho hierro. Gravas y canto rodado Vinificación: Maceración pre-fermentativa del mosto de 5 días.  Fermentación larga en depósitos pequeños de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios, y délestages a media fermentación. 6 meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata:

Color granate intenso de capa media alta con ribete morado. La entrada en boca es franca, con un paso de carácter muy mallorquín, compensado por unos taninos maduros y bien estructurados. Post gusto largo y balsámico.

Maridaje:

Embutidos en general, carnes rojas.

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B&P_SYRAH
SKU: 090161

Más Detalles

País España
Región IGP Mallorca
Añada 2022
Bodega Family Owned Wineries
Tipo de uva Syrah
EAN 8414037932265
Graduación 13% vol.
Temperatura Servicio 14-16ºC
Formato Botella 75cl
Alérgenos Contiene sulfitos
Caja de 6 unidades

Ficha Técnica

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