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Un rosado fresco, a caballo entre el estilo tradicional y moderno
Elaboración:
la uva se despalilla y se encuba en depósitos de acero inoxidable en frío. Tras varias horas, se realiza un sangrado de parte del mosto que pasará a elaborarse como un blanco.
Nota de cata:
De color rosa intenso con ribete fresa. De buena intensidad aromática con predominio de frutas rojas. Fresco en boca con la acidez perfectamente equilibrada. De trago fácil y untuoso con recuerdos fresa y frambuesa.
Maridaje:
Ensaladas, mariscos.
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