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François Secondé Brut Integral Grand Cru

A.O.C Champagne
Chardonnay, Pinot noir, Vinos de reserva

Champagne Brut Nature, fresco y con nervio pero equilibrado.

François Secondé Brut Integral Grand Cru 75cl es un champagne de “vigneron”. Curiosamente en champagne, existen unas siglas para expresarlo en la etiqueta: R.M. (Recolectant Manipulador). Este productor cuenta con la suerte de que todos los viñedos están catalogados como Grand Cru, herencia de sus antepasados.

Elaboración

Pinot noir y Chardonnay de viñedos con 38 años de media. La uva se vendimia a mano y después de un prensado suave fermenta a temperatura controlada más fermentación maloláctica. En cada embotellada se añade un 30% de vinos de reserva de añadas anteriores. El vino permanece 24 meses en rima, removido manual,  y no se añade dosage, producción de 5000 botellas.

Nota de cata

A la vista presenta un color oro nuevo con reflejos acerados, burbuja fina. En nariz es complejo con sensación de fruta blanca madura y cítricos sobre un fondo de bollería. En boca es muy seco estructurado, con sensación de volumen que compensa su buena acidez, burbuja cremosa, largo y persistente. con una gran sensación salina y una acidez cítrica.

Vino pensado para el conocedor de Champagne, a quien impresionan los límites de la acidez en los vinos.

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186098
SKU: 186098

Más Detalles

País Francia
Región A.O.C Champagne
Bodega Champagne François Seconde
Tipo de uva Chardonnay, Pinot noir, Vinos de reserva
EAN 
Graduación 12% vol.
Temperatura Servicio 
Formato Botella 75cl
Alérgenos Contiene sulfitos
Caja de 6 unidades

Ficha Técnica