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Elaborado con las mejores parcelas de Pinot noir del pueblo de Sillery.
Elaboración:
Este delicioso Champagne es una cuvée de las mejores parcelas de Pnot noir en Sillery, un Grand Cru de la montaña de Reims. La uva se recoge de manera manual. La vinificación se lleva a cabo en diferentes depósitos, todos el vino realiza la maloláctica y una parte tiene una breve crianza en barricas. Reposo en botella de más de 24 meses y ligero dosage de 8 gr/L. 2000 botellas al año.
Nota de cata:
De color amarillo dorado, la delicadeza de este champagne empieza con la finura de estas burbujas que le confieren una persistente perla de espuma. Potencia y delicadeza en nariz, desprende notas de frutos rojos y bollería. En boca encontramos esa finura de la efervescencia que le da una untuosidad característica y también notas de frutos rojos. Champagne muy equilibrado que se puede consumir tanto como aperitivo como durante una comida.
Disfruta de un consumo responsable
