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Le Pacha es una mariposa muy presente en Provence, Es por ello que Chateau de l’Escarelle quiso enmarcarlo dando nombre a este vino ya que forma parte del paisaje de sus viñedos.
Aromas florales del sur de Francia, junto con notas de pera. Este vino es un guiño al Mariposario creado por el Fondo de Dotación de Itancia en la finca. La Pacha (el emperador astuto en inglés) es una mariposa rara que se encuentra en la Provenza, incluso en la finca Escarelle. Le encanta alimentarse de frutas cargadas de azúcar y revolotea delicadamente de una fuente de alimento a otra. Aparece en la etiqueta de este vino de color rosa salmón brillante.
Nota de cata:
Aromas de pera, melocotón y madre selva. En boca es redondo, elegante y sabroso.
Maridaje:
Como aperitivo o comida oriental
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