L'Escarelle Croix d'Engardin Rosado

En las laderas de una de las colinas más empinadas y escarpadas de la finca, los Caballeros Templarios en la época medieval construyeron un fuerte que se puede ver hasta el día de hoy. Para conmemorar a los constructores, nuestro mejor vino lleva la famosa cruz de la Orden de los Caballeros Templarios. Durante varios años, se han ido seleccionado con paciencia las uvas de las parcelas más expresivas de la finca y así se han creado su vino estrella. Estos vinos son fermentados y envejecidos en barricas nuevas de roble francés. Este vino tiene un muy buen potencial de guarda, que variará según el vino específico y el año de embotellado.

Nota de cata:

De color salmón muy pálido con reflejos acerados. En nariz destacan los aromas frescos a fresas y pomelo. en boca tiene tensión una acidez equilibrada con sensación de fruta.

Maridaje:

desde pescados al horno con verduras pasando por tartar de carne.