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Un blanco mediterráneo, con sensación de fruta y una acidez equilibrada.
Vendimia nocturna para evitar oxidaciones durante a vendimia y transporte hasta la bodega. Desplillado y prensado. El mosto se desfanga y se fermenta a temperatura controlada para el óptimo desrollo de aromas. El vino permanece con sus lías durante dos meses. Estabilizado por frío y filtrado antes de su embotellado.
Nota de Cata:
Amarillo pajizo de intensidad media con reflejos acerados. En nariz destaca la sensación de fruta blanca y tropical en sazón. Manzana golden, y Piña sobre un fondo floral (flor de almendra). En boca tiene una acidez media y cierta sensación de golosidad. final afrutado.
Maridaje:
Blanco mediterraneo goloso y versatil. Pescados blancos, mariscos, ensaladas.
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