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vino perfumado, una delicia del norte de Italia.
Elaboración:
Vendimia manual en el momento óptimo de maduración, se estrujan y maceran en frío durante unas horas para extraer aromas. Se prensa de manera muy suave. El vino realiza una fermentación a temperatura controlada y se van resuspendiendo las lías periódicamente hasta que el vino está listo para embotellar.
Nota de cata:
De color amarillo pajizo con reflejos de oro nuevo, Aparecen aromas que nos recuerdan a peras maduras, aromas de fruta tropical y un ligera nota floral. E boca tiene tensión, con un ligero toque de azúcar residual para equilibrar la acidez, que se siente alta. largo y persistente con una retronasal de fruta explosiva.
Maridaje:
Besugo al horno
Disfruta de un consumo responsable
