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Pedalier Negro 75cl es un tinto joven con 6 meses de crianza de viñedos viejos de Tempranillo Zamorano.
Pedalier Negro se elabora con viñedos viejos de la variedad Tempranillo plantados sobre suelos arenosos en El Pego y Villanueva de Campeán en la provincia de Zamora. Vendimia manual, Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Crianza en barrica durante 6 meses.
Nota de Cata:
De color cereza picota ofrece interesantes y agradables aromas de fruta madura, con presencia de noble madera, cacao y especias. En boca es complejo, goloso y equilibrado, con notas de torrefacto y minerales, con volumen y taninos muy redondeados nos deleita con un largo y sabroso final de boca.
Maridaje:
Estofados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas.
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