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Un rosado de Pinot noir hedonista, sutil en nariz pero de muy buena calidad aromática, elegante y con una acidez salivante. Un vino que refresca en la época estival.
Los viñedos de Pinot noir están plantados en suaves laderas con orientación Nor-Este para proteger del calor a esta delicada variedad, con esquejes provenientes de la Côte d’Or.
La uva se vendimia de madrugada a mano buscando una óptima maduración manteniendo la frescura. La uva se despalilla y macera 15 minutos con los hollejos para extraer su color rosado delicado. Fermenta a baja temperatura.
Nota de cata:
De color rosado pálido muy brillante.
Disfruta de un consumo responsable
